
20日(土) 予定通り、ワイン会の前に野沢たかひこさんが店頭に立ってくれて お客様にワインの試飲をすすめてくれていました

ワインを飲めないお子様から、運転手の方には、とっても美味しい
葡萄ジュース「葡萄の聖地」も提供
まだ飲んだことが無い方、この葡萄ジュース、かなりオススメです

普通に搾っただけの葡萄ジュースではなく、搾ったジュースにワインをつくるときと同じように、しっかり皮もつけこんでいるので手間がかかっており、味わいもとっても濃厚

他のワイナリーで、同じベリーAでつくった葡萄ジュースがあったら、比べてみてください

全然違います

(1.8L 2,400円 720ml 1,156円 です)
もちろん、ワインも数種類

・・・実は、この試飲即売会、土曜日だけの予定だったのですが 昨日の山梨ワインの会にも参加してくれた、山梨ワイン大ファンのNさんが、今日(日曜日)たかひこさんに代わり、店頭に立ってくれてお客様に提供してくれていました


おかげさまで、今まで山梨ワインをご存知でなかったお客様にも知ってもらえましたし、飲むと美味しいので、購入してくれたお客様も多くて

たかひこさん、Nさん、本当にありがとうございました

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そして、昨日の「山梨ワイン会」
今回は、めずらしく人数が少なく11人。
昨年も参加してくれたお客様が半数以上いらっしゃって、アットホームなワイン会(宴会

)となりました


飲んだワインは
*勝沼(白)1.8L
*フォーシーズンズ20008 720ml×2本
*ソルオリエンス 甲州2008 720ml×2本
*ベルカント(マスカットベリーA樽貯蔵2008) 720ml×2本
*ウトアニマ (カベルネ七俵地2007) 720ml×2本
*あじろん甘口 720ml×2本
*内緒のワイン(赤)クイズ用。1本。・・・この合計12本(うち1本は1.8L)を11人で完飲


私もここ数年開催している会(ワイン、日本酒や焼酎含めて)で初めてダウンして寝てしまいました


主催者失格・・・



「花うさぎ」さんのお料理もすごく美味しくてお腹も苦しかったです

*前菜(季節の野菜を添えて) 海老のクリームマヨネーズかけ〜プリプリの海老の下にはカリッとした、揚げご飯がおせんべい状に
ホタテのバターソース焼き〜ちょうど良いレアな焼きかげんと、上にトッピングされていたトマトのソテー(?)も絶品
キンキのゼリー寄せ〜参加されていたお客さまもびっくり

これには、全て甲州種がばっちり合います

今年の甲州ワインの中でも、一番話題は
「ソルオリエンス」
これは、甲州葡萄を天然酵母で樽発酵。そして無濾過で瓶詰めした、今年初めて造られた新商品
白ワインで無濾過にしてそれをわざと透明の瓶に入れて発売した山梨ワインは凄い

ワイン会でも試飲即売会でも、かなりの高評価で、この後紹介する「ベルカント」と同じく、今回の試飲即売会でも同1位の売り上げでした

樽1本だけの300本限定ワインです


*お刺身 〜 日本海、海の幸5点 このボリューム感だけではなく、どれも新鮮で美味しい


「ホウボウ」も美味しかったです
お刺身にも、もちろん甲州の白ワイン〜

和気藹々と、みんなで談笑しながら飲む、飲む、飲む…

*焼き物 〜 やわらか三枚肉の代わりソース焼き最初、「ベルカント」と、あわせてみたのですが、このソースには「ウトアニマ」が合いました
「ベルカント」は、ベリーAという葡萄でつくったワインを100%樽熟成させたもの
結構しっかりと樽の香ばしくスモーキーな風味がたっぷりあります
「飲みやすいベリーA」という概念から良い意味で外れていて、今回の店頭試飲即売会でも「ソルオリエンス」と一緒に1番売れていました
そして「ウトアニマ」は、山梨ワインのたかひこさん自ら育てている七俵地畑の「カベルネ」でつくったボディのしっかりとした赤ワイン
いつもなら、「七俵地畑収穫 カベルネソーヴィニヨン(ファーストラベル)(3,692円)」として発売しているのですが、今年はセカンドラベルの「ウトアニマ」(2,692円)だけ。
「七俵地のカベルネ(ファースト)と、ウトアニマ(セカンド)は、どう違うの?」という質問に、
「葡萄の出来です。」の一言。それ以外は、全て同じ。
それだけで、価格が1,000円違うのです〜

今年はファーストの七俵地カベルネが無いので、比べることが出来ないのですが、十分「ウトアニマ」は美味しいのです

「別にこれを七俵地カベルネとして販売しても、私たちにはそんなにわからないし、いいんじゃないですかー?」と、ちょっぴり意地悪(?)な質問をすると、
「いや、葡萄がそこまで良くなかったので。」と、たかひこさん。
「葡萄の出来具合」だって、栽培方法なども関係あるとは思いますが、同じ自社畑で出来ている葡萄で、一番影響があるのは天候や病気などの自然からの影響であり、手間隙は全く同じのはず。
それだったら、1,000円利益が多いほうがワイナリーの経営的にも助かるはずなのに。
なのに こんな風にこだわっているワイナリー、造り手。
本当に安心・信頼できるワイナリーです
*ご飯 〜 創作寿司 一人一皿に綺麗につくられた創作寿司には、マグロやイクラがたっぷりのった「ちらし寿司」と、大きな穴子のお寿司は柔らかくて絶品

*鶏肉のトマトソース チーズがけお腹がとっても苦しかったですが、お肉もとても柔らかく、「ブルーチーズ」が使用されていて、
「ウトアニマ」や「ベルカント」にぴったり

最後のデザートにはもちろん
「あじろん(甘口)」を合わせました

独特な、木苺のような甘い豊かな香りで、「あじろんワイン」だけでも十分デザートに

途中、たかひこさんに持ってきていただいたラベル無しの赤ワインでクイズ
5択で
1.七俵地カベルネ100% の2002年のワイン
2.七俵地カベルネ100% の2003年のワイン
3.カベルネとベリーA の2004のワイン
4.カベルネとベリーA の2005のワイン
5.ベリーAの 2006の樽貯蔵ワイン
で、正解は1
の、カベルネ100%の2002年

私は、2.の2003年のところで手を挙げました〜。
なぜなら、2002なんて絶対にもう無いだろうと・・・(^^;
凄く美味しかったです

2002が飲めるなんて夢にも思っていませんでしたー

当たったお客様が1名いらっしゃって、たかひこさんから「フォーシーズンズ」をプレゼント

終わるころには、全てのワインが空になり

見事な飲み会となっておりました〜


来年も、もちろん「山梨ワインの会」は開催致しますが、もしかしたらちょっと今までとは違った雰囲気の会にするかもしれません

今年来れなかったお客様も、今年参加してくださったお客様も、次回楽しみにして、ぜひご参加くださいね

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さて、次は
7月4日の秋鹿の会です
こちらももう参加申し込み受付はじまっており、既に10名ほどお申し込みいただいておりますが、
まだまだ座れますので、お申し込みお待ちしております

posted by karin at 00:15| 北海道

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