徒然日記２

先日の月曜日、休みの日でとても天気が良かったので、友達と３人で「ニセコ」にドライブに行ってきました

仙丸から、焼酎をいろいろとっていただいている「鮨　花吉」さんがニセコにあります

お客様がニセコに行った時に「花吉」さんに行ったら、「ものすごく美味しかった　絶対に行ってみたほうがいいよーーー」

と、おっしゃっていたので「よし　ニセコに行くし、花吉さんにも行ってみよう」と、はりっきって出発

ニセコに着いてから、花吉さんの場所を確認するのにニセコ本を見ていたら、「予約しなくては入れないくらいの人気店」　と、紹介されていて、ものすごく楽しみにしていました。

・・・が、本に「月曜日定休日。ＰＭ５：００〜１１：００」と書いてあって、がっくり　めげずに電話してみましたが、お休みのため誰も出ず（＾＾；；

調べていかなかった私の大失敗でした〜

しかも「お寿司屋さんだし、ニセコだし（？）ランチやってるだろう」と、勝手な思い込みで行ったら、ＰＭ５時〜の営業

どちらにしても、定休日なのでやってなかったんですけど〜〜

せっかくなので、店の前まで行って写真だけ撮らせていただきました








気をとりなおして、他のところでランチを食べて、綺麗な景色を見て帰ってきました

とても綺麗な青空と、綺麗に頂上まで羊蹄山が見えて、ひまわりがいっぱい

昨日から、天気が崩れてしまいましたが、またこのくらい気持ちよく晴れるといいですね

そして、ニセコに行かれるお客様がいらっしゃいましたら、ぜひ「花吉」さんに行って、私に感想を教えてくださーい

。。。。。。。。。。。。。。。

「鮨　花吉」

北海道虻田郡ニセコ町本通８０−２
ＴＥＬ：０１３６−４４−３４４４

ＰＭ５：００〜ＰＭ１１：００
月曜定休日
駐車上有り

。。。。。。。。。。。。。。。

今度の「久保本家酒造〜睡龍の会」でお世話になる、「おばんざいくじら亭」さんに行ってきました

楽しくて、にこやかで、何でも相談に乗ってくれそうな店主の「くじらおかん」こと野口さん　は、くじらのことならなんでも知っていて　東京農大の客員教授やその他とても広く活動されています

「くじら亭」さんは、道内唯一のくじら料理専門店
調査捕鯨のくじら肉のみを扱っているそうです

思ったよりも一品一品がぜんぜん高くなかったので、ちょっとびっくり
くじら以外にも、美味しい「おばんざい料理」もとてもリーズナブルに食べることができます

くじらのお肉って、あってもなんとなく食べないようにしていたような気がするので、ほとんど食べた記憶がありませんでした

が、、、食べてみないと駄目ですね

　

まずは、　「お通し」と「梅酒」



「くじらベーコン盛り合わせ」〜「畝（うねす）」と「さえずり」（桜の燻製で仕上げ！）

もう一口食べたとたん・・・「え？！これがくじら？？」というくらい臭みがまったくなくって、美味しい
「さえずり」が個人的には好きです


　

「くじらメンチカツ　サルサソース」

おかみさんの菜園からとれた新鮮なトマトでつくったサルサソースと野菜も添えられてきました

これはほんの少しだけ、独特？のクセがありますが、これに「生もとのどぶ」のぬる燗をあわせたら、そのクセが消えます　びっくり




「焼き鳥風ハート串焼き」＝くじらの心臓

ちょっと恐る恐る食べました…☆　が、思ったよりぜんぜん臭くない　レバーのような味はありますが、肉厚でものすごく食べ応えがあります
これに「睡龍　純米」のだら燗がめちゃくちゃ合いました




そして、これはくじら亭さんに行ったら、必ず食べてもらいたい一品

「くじらのにぎり寿司」　…めちゃ旨
臭みはまったくなく、肉厚な弾力感があり、ものっすごく美味しいです　くじら亭さんの人気ＮＯ．１というのもうなずけます
これは「熟成赤身と本皮」だそうです

「睡龍」は、ほんのりと旨みがありつつ、雑味のないとても綺麗なのど越しで、とっても辛い　
このお酒だけだと、香りもほとんど無いのであまり面白くないと思われるお客様もいらっしゃると思うのですが、辛口好きな方で、食中酒として合わせてもらうと、お料理の邪魔は一切せず、それでいて、お酒の辛さとお料理の味わいとのバランスがとてもよく合い、飲み疲れせずに楽しめると思います

くじらのお肉には、「睡龍」や「生もとのどぶ」本当に合うのでとっても嬉しかったです

メンチカツなどの少しクセのある味には、麦や芋焼酎も合いそう



「おばんざい盛り合わせ」この一皿と「くじらのにぎり寿司」で軽く一杯飲んで帰られるお客様もいるとか
この盛り合わせ、６品で６８０円なり〜お手ごろ



個人的に「牛蒡」好きなもので・・・頼んでしまいました（笑）

「おつまみゴボー揚げ」たしか３５０円くらいだったかな？
ほんと、いいおつまみになります



「おつけもの盛り合わせ」
おかみさんの畑でとれた新鮮な野菜
今時期、「畑にばかりいる」というおかみさん。今くじら亭にいけば、採れたての新鮮野菜もたっぷり食べられますよー



「煮梅デザート」

これ、超限定デザートだそうです
つくるのに２４時間かかる　青梅を使用していて、量も少ないので、無くなったらおしまいとか
ものっすごく美味しいです　さっぱりして、最後のデザートにぴったり

かなり良いお店を知ってしまいました

ぜひ、一度行ってみてくださいね

３０日の「睡龍の会」でも、くじら料理とおばんざいの組み合わせで、美味しいお酒と楽しめ、さらに加藤杜氏ともお話が出来、とても楽しくなりそうです

ぜひぜひ、睡龍の会で、くじら亭さんに一緒に行きましょう〜
「参加してみようかな？」という方はご連絡くださいね

。。。。。。。。。。。

「おばんざい　くじら亭」

http://r.gnavi.co.jp/h078400/

札幌市中央区北２条西２丁目　不二家岡本ビル２Ｆ
（時計台がある通りをまっすぐ札幌駅に向かって歩いてください（＾＾））

ＴＥＬ：０１１−２１９−８１１３

月〜金　ＰＭ５：００〜ＰＭ１１：００
土　　　ＰＭ５：００〜ＰＭ１０：００

☆毎月９のつく日は「くじらの日」ということで、半額になるメニューがあります

。。。。。。。。。。。。






続きを読む

先月の「秋鹿の会」でクイズとして、奥常務に特別に持ってきていただいたラベル無しの純米大吟醸

秋鹿の会の中で常務にお願いして特別に６本だけ入荷することになったのですが、それも全て会に出席してくれていたお客様の予約で完売

という話を、このブログでも紹介させていただきましたが…

この限定酒「秋鹿　純米大吟醸雫酒　２００３年」を
老舗の日本酒Ｂａｒ「もろはく」さんで飲むことができます

しかも、会にも登場しなかった「おりがらみ」　

おりってます（笑）瓶の中が白いです
ぜひぜひ、「もろはく」さんで飲んでみてくださいねー



そして、秋鹿の会の最中酔った勢いで奥常務が「千秋より稲穂の方が。。。」と、口走ってしまった
「秋鹿　特別純米酒　稲穂」も入荷

「秋鹿　純米酒　千秋」は、リーズナブルではありますが、炭濾過していてアルコール度数１４度台。使用米は日本晴。

「秋鹿　特別純米酒　稲穂」は無濾過で１４〜１５度台。使用米は山田錦。
価格も、定価で２，０００円ちょっととかなりお得
蔵でもかなり頑張ってくれている価格のため、送料を蔵元で負担して北海道まで発送すると赤字になる。ということもあり、まったく存在を知りませんでした。

今回、常務が口走ってくれたおかげで、送料はかかることになりましたが、美味しくお燗もできる「稲穂」が入荷いたしました〜
店頭でも１．８Ｌ：２，３１０円で販売しておりますが、、、

こちらは、もちろん　「秋鹿ならごんべゑ」ということで
「居酒屋ごんべゑ」さんで飲むことができます

ごんべゑの「大将焼き＝もつ焼き」がものすごく美味しくって、この秋鹿ともとても合いますので、ぜひ行って食べ・飲みしてみてくださいね

。。。。。。。。。。。。

「もろはく」

札幌市中央区南３条西６丁目　インフィニ２２ビル６Ｆ
ＴＥＬ：０１１−２３２−０６８９

。。。。。。。。。。。。

「居酒屋ごんべゑ」

札幌市中央区南４条西１丁目６−１
ＴＥＬ：０１１−２５１−２００４

。。。。。。。。。。。。

今日、「魔王の前掛け」が入荷しました

仕事の関係で東京に行ってしまった、お客様のＫさんが帰省でご来店くださっていたのでモデルになって前掛けをしていただきました

私も見たのが初めてだったのですが、、、期待していたポケットがなくて残念（笑）


１枚　２，７００円　高いっ

…それでも送料を少しでも安くしようと思い、今回は多めに入荷しております。
必要な方はどうぞ


もちろん、仙丸イチオシの、焼酎フェスタに来てくださっている蔵元の銘柄
「長雲（ポケット付）」や「赤鹿毛」｢海」「くじら」などの前掛けもあります　

特に飲食店様は、前掛けしているといい感じにクタっとなって、かっこいいのでお勧めです

今月も、日本酒の会を開催致します〜

ＨＰでは既にお知らせしておりますが、、、

「生もとのどぶ」や「睡龍」でおなじみの「久保本家酒造」の「加藤杜氏」に来ていただいて開催致します

昨年も、加藤杜氏に来ていただいて行いましたが、今年はさらに

お食事とお酒の組み合わせ、お酒のブレンド、お燗の温度など、とても勉強にもなり、楽しく飲める組み合わせを教えてくれる、久保本家酒造の「小森谷さん（女性＾＾）にも来ていただいてのお酒の会です

今回も、「生もとのどぶ」はじめとして、睡龍のお酒たちを、美味しいお食事とともにたっぷり飲み、楽しめます♪

大勢で、何本も、そして何通りもの飲み方で楽しむことができるのもこの会ならでは

今回は、いつも「睡龍」「生もとのどぶ」を応援してくれている「おばんざい　くじら亭」さんの美味しいお料理が楽しめます

。。。。。。。。。。。

お酒は人が造るものです。
毎年お米の出来や造りの出来、お酒の味わいも違います。
その違いを楽しむことはもちろん、お酒＝蔵＝造り手（蔵元・杜氏）となることで、蔵自体のファンになってほしいと思っておりますし、蔵元や杜氏もそれだけ魅力のある方です
蔵元や杜氏も、直に飲み手である皆様と会ってお話できるということで、毎回とても楽しみにしてくれています

最後は皆で酔っ払って楽しい飲み会になります

興味のある方は、ぜひご参加くださいね

。。。。。。。。。。。。

■日　時：８月３０日（土）ＰＭ７：００〜

■場　所：「おばんざい　くじら亭」
　　　　　札幌市北２条西２−３８　不二家岡本ビル２Ｆ
　　　　　ＴＥＬ：０１１−２１９−８１１３

■会　費：５，０００円

■参加ご希望の方は、webmaster@senmaru.com　まで、氏名・連絡先電話番号をメールください

。。。。。。。。。。。。

お問い合わせの多い「魔王１．８Ｌ」の今月分の販売をいたします

今月も、このブログのコメント欄で先着受付を行います。


先着申し込み受付の日時は下記のとおりです。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

★「魔王　１．８Ｌ　３，１５０円」

【申し込み受付日時】　８月１５日（金）　お昼の１２時３０分

＊１０ポイントにつき１本お買い求めいただけます。お一人様一本でお願いいたします。

＊今現在スタンプカードをお持ちの方であれば誰でもお申し込みいただけます。ただし、受け取り時は１０ポイント必要です☆

【先着受付】　先着１２名様

★先月（７月）に１．８Ｌをお買い求めいただけた方は、大変申し訳ありませんが、今月の１．８Ｌのお申し込みはご遠慮願います。

【受付方法】　このブログ記事に対してのコメント（Ｃｏｍｍｅｎｔ）欄に下記要領でお申し込み願います。

　　★『コメント（Ｃｏｍｍｅｎｔ）』をクリックして、

　　　「お名前（ニックネーム可）」

　　　「メールアドレス（こちらでは確認できますが、表示されませんのでご安心願います。）」←入力間違いにお気をつけください！

　　　コメント欄に「魔王希望」と「店頭受け取りor発送受け取り」のどちらか

　　　を明記の上、書き込みしてください。

（注）発送ご希望の方は、発送でポイントを貯めていらっしゃる方に限ります。

承認なしで、すぐに反映するようにしますので、お客さまご自身で、書き込みがきちんとできたかどうか、何時に書き込みされているか、何番目に入ったか、すべて確認できます。
時間外の書き込みは受付となりませんのでご注意ください。
書き込み時間も明記されますので、ご確認ください。

【受け取り】８月１６日（土）〜８月２４日（日）までにお受け取りができる方。

（注）１８日（月）は定休日です。どうしても、１８日じゃないと受け取りできない方は、確定メールの返信の時にご連絡ください。

＊先着に入った方には、こちらから別途確定メールを送信させていただきますので、メールアドレスは必ず入力願います。

こちらからの確定メールに対してのお返事がない場合、キャンセルとさせていただきますので、
メールアドレスの記入がなかったり、間違っていた場合、連絡が取れませんのでご注意願います。


また、携帯のアドレスをご記入の場合、こちらからの確定メールはパソコンから送信となりますので、パソコンからのメールを受信できないようにしている方は、senmaru.comのドメイン指定で受信できるようにしておいてください。


よろしくお願い致します

この記事のコメント欄には、魔王のお申し込み以外は記入なさらないようお願い致します(^-^)

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

＊８月１４日（木）ＡＭ１１時〜ＰＭ７時まで、コメント欄に書き込む　　「テスト書き込み」を受け付けます。　承認なしで反映するようにしておきますので、何度でも「テスト書き込み」で練習・確認をしてみてください。

ただし、１４日のＰＭ７時以降　申し込み受付時間まではコメント欄への書き込み全て「承認後反映」にしておき、「テスト書き込み」は全て削除しますので、ご了承願います。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


★「魔王７２０ｍｌ」は、１５日（金）から店頭販売いたします。
先月お買い求めくださったお客様もお買い求めいただけます。
今月１．８Ｌの先着に入ったお客様も、店頭にあればお買い求めいただけます。　お一人様一本で、お買い求め時に５ポイント必要です。

今月も、全国各地で果林樹出演の青汁テレビ（笑）が放送されます

今回は、４年前から放送されている番組「笑顔に逢いたくて（約３０分）」を、「小野やすしさん」や「岩崎よしみさん」など３名のキャスターの方が、コメントをしながらの「花マル健康ＴＶ（約５３分）」という、新しい番組名での放送

…たくさん宣伝してくれてうれしい限りです
出演している弟もさぞかし喜んでいるでしょう

…蔵元も見てくれているようなので
放送日は下記のとおりです


＊８月６日（水）サンテレビ（兵庫・大阪）９：３０〜「笑顔に逢いたくて」　

＊８月１５日（金）日本海テレビ（鳥取・島根）１０：３０〜「花マル健康ＴＶ」

＊８月１８日（月）北日本放送（富山）０９：５５〜「花マル健康ＴＶ」
＊８月１８日（月）南海放送（愛媛）　０９：５５〜「花マル健康ＴＶ」
＊８月１８日（月）テレビ神奈川　　 １４：：００〜「花マル健康ＴＶ」

＊８月２３日（土）テレビ高知　１０：２０〜　「花マル健康ＴＶ」
＊８月２３日（土）ＭＸテレビ（東京）　１４：０５〜　「花マル健康ＴＶ」

＊８月３０日（土）　福島中央テレビ　１０：３０〜　「花マル健康ＴＶ」

☆諸事情により、放送時間や内容の変更もたまにあるようですが、だいたいあっているみたいです（＾＾）

よろしくお願いいたします〜

今週に入ってから、３０度を越す暑い日が続いていますね〜

今週の定休日（月）に、１０数年ぶりにビアガーデンに誘われていってきました

仙丸のお客様でもあり、「月の中」の常連さんでもあるお客様が誘ってくれるのですが、昨年はいけず、今年初参加

必ず、ＡＩＲ’−Ｇの放送局ブースの前に席を陣取っているらしく、今年もしっかりとＡＩＲ’−Ｇの前に席をキープして、私が行った時はすでに皆さん飲んでました

途中、いろいろな知り合いがどんどん参加していき、私の友達まで来てもらって、椅子が足りないくらいに大勢になり楽しかったです

私はビール苦手なので、違うの飲んでましたけど（笑）、ここまで暑いと、日中はちょっと避けたいですが、日が暮れてからのビアガーデンはいいですね

終わってからの２次会は、　「月の中」



メニューには載っていませんが、、、　仙丸ではすでに完売の「青鹿毛」をお湯割りにしてもらったものに氷をいれて飲み



そして、期間限定オリジナルカクテル　「小さな南国」

写真を撮るの忘れてしまいましたが「ハイサイ！！ＯＲＡＮＧＥ　ＮＯ．２」　というカクテルを飲み。。。


酔っ払って、そのまま皆でカラオケに行き、楽しい一日を過ごしました

ビアガーデン、、、ビールを飲めない人（私）にはあまり縁がありませんでした〜（笑）

お誘いしてくださったお客様、ありがとうございましたー

皆さんも、楽しい夏をお過ごしくださいね

★お知らせです★

７月入荷分の「村尾」ですが．．．

「こっそり店頭販売」させていただきました

たまには、お知らせせずに、店頭に並べるのもいいですよね

ご来店くださったお客様は、並んでいる「村尾」を見て、「あれ」と、びっくりされていました

また、店頭にあったときに、お電話でご注文いただきましたお客様（発送ポイント貯めてくれているお客様）には、「今あるんですけど〜」と、声をかけさせていただきました


。。。。。

６月入荷分は７月上旬にお知らせして受付させていただきました。
７月は、こっそり店頭販売済み。
８月入荷は、またお知らせして、このブログで受付させていただきます

本当に、誰にもお知らせせずに、店頭に並べていたので、こういう場合は、本当に「運」ですよね

ポイントは変わらずですが、いつもインターネットを見ていないお客様や、見ていても申し込みに参加されないお客様にも、こういう時に買っていただくことができましたら、私たちも嬉しいです

「村尾」や「魔王」につきましては、またいつか「こっそり店頭販売」させていただきます

。。。。。

★このブログでの申し込み受付も、毎回、日にち、曜日、時間を変えて、なるべく多くのお客様に参加してもらえるようにしているつもりですが、
他にも何か良い企画がありましたら、教えてくださいね。


皆様、いつもご来店ありがとうございます

　「居酒屋　ごんべゑ」さんでの「秋鹿の会」の次の日は

「参醸倶楽部」で、秋鹿酒蔵と「るみこの酒」でおなじみの森喜酒蔵さん、２蔵合同の酒の会でした

この会の主催は、「参醸倶楽部」「もろはく」「こもりく」のオーナーである、浜口さん

．．．ということで、私はしっかり参加者席







出されたお食事の数々は、しっかりお酒を意識されてつくられたものばかり

メニューいただいたのに、どこかへやってしまって、詳しく書くことができないのが残念

初めて、森喜酒蔵さんのお酒たちを飲みましたが、美味しかったです〜

前日も飲んで、この日も空腹で行ったら、次々と奥常務や森喜社長自らついで歩かれて　次々と違うお酒を持ってきてくれるので、飲んでいたら、あっという間に酔っ払ってしまって、途中で飲むのダウンしてしまいました

前日の秋鹿の会に参加してくださったお客様も何人かいて、同じテーブルになったＫさんに途中、ちょっとお酒飲ませてもらったり、助かりましたっ

酔って、お腹もいっぱいいっぱいでした〜（＞＿＜）

いつもの仙酒会とはまた違ったスタイルで、勉強になりました

。。。。。。。。。。

今度の仙酒会は、ＨＰでもお知らせしておりますが、来月「睡龍」「生もとのどぶ」でおなじみの「久保本家酒蔵」さんから、加藤杜氏と小森谷さんに来ていただいてのお酒の会です

また後でブログでも詳しくお知らせしますね

さらに、、、
９月は「風の森」１１月は「竹泉」と「万齢」の会を予定しております〜

よろしくお願い致します