2009年11月06日

22%精米の純米大吟醸!

2009110621530000.jpg

2009110621530001.jpg


「奥 純米吟醸」ファンはもちろん、香りが良く、味わいのある日本酒が好きな方は必見ですグッド(上向き矢印)ぴかぴか(新しい)


「奥 純米大吟醸 二割二分」ぴかぴか(新しい)

「奥」で使用されている「夢山水」という愛知県の酒造好的米を22%まで精米して醸された日本酒exclamationexclamation

実は、昨年からこっそり造られていて、何回か入荷していたのですが、入荷本数がとても少なく、お知らせすることができませんでしたふらふら

今年から、正式に年3回の発売になり、今回入荷分が今年最後ですが いつもより少し多めに頂けたのでお知らせできましたるんるん
(といっても、そんなに多くありませんが・・・あせあせ(飛び散る汗)

このお酒のサンプルを一番最初にもらったとき「なぜ22%精米まで磨いたのか?」と思いました。

すぐに蔵元にお聞きすると、

「夢山水はどこまで割れずに削れるか?」ということを調べるため、精米していたそうです。

そうしたら、実は22%ではなく、割れずにさらに精米できたそうなのですが、「奥」という文字のデザインの中に「米」という文字がありますよね?

そこに「二十二」を当てはめるデザインを思いつき、22%精米にして、お酒を造ってみることになったそうなんです!


22%まで精米したら、「さぞかしすっきりとした綺麗なお酒なんだろうな・・・」と、思いませんかexclamation&question

ところが、「奥」らしい香りだけではなく、「奥」らしいしっかりとした味わいも健在exclamation×2


「22%精米なのだから、もっとすっきりしたお酒にしないの?」

という声もあったそうなのですが、


「『奥』らしさを残して、『夢山水』の底力を試したい」という蔵元の想い通り、

他の蔵や他のお酒には無い「奥 純米大吟醸 二割二分」が出来上がりましたわーい(嬉しい顔)揺れるハート


そして、720mlで5,250円を、高いと思うか?安いと思うか?

・・・私は、断然 安いっっexclamation×2

と、思いました〜ひらめき

なぜなら・・・、お米の80%近くが糠となることを考えると、とてつもないコスト高だからですひらめき

買ったお米の半分以上を捨てるのと同じたらーっ(汗)

そう考えると、「どうして22%精米にしたんだろう・・・」と、また繰り返し思ってしまいます(笑)


ぜひ、一度はご賞味いただきたい日本酒ですグッド(上向き矢印)exclamation×2
続きを読む
posted by karin at 22:59| 北海道 雨| Comment(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月04日

真鶴の抽選販売申し込み受付について。

2009110512060000.jpg


大変お待たせ致しました。


「真鶴」の抽選販売についてお知らせ致します。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・


★「真鶴 25度 1.8L 3,360円」

当選受け取りの際は、12ポイント必要です。


★「真鶴 原酒 35度 720ml 5,650円」

当選受け取りの際は 6ポイント必要です。



■受付期間:11月7(土)・8日(日)

既にスタンプカードお持ちのお客様、または、発送でポイントを貯めていらっしゃる当店のお客様のみ受付させて頂きます。

お申し込みの際は、必ずスタンプカードをお持ち下さい。


お申し込みご希望のお客様は 申し込み受付用紙に、氏名・連絡先(TEL&メールアドレス)をご記入頂きます。お一人様につき1回のお申し込みとさせていただきます。

*1.8L、720ml それぞれお申し込み可ですわーい(嬉しい顔)

★発送でポイントを貯めていらっしゃるお客様は、7日・8日に、「件名:真鶴抽選申し込み」として、氏名・連絡先電話番号、真鶴の1.8L 720ml どちらの申し込みか(または両方)を、明記の上、メールまたはお電話にてご連絡下さい。


■当選発表:11月11日(水)までに直接ご連絡させていただきます。

★引き取り期間:11月12(木)〜15日(日)exclamation 

*申し込み用紙の控え+スタンプカードを必ずお持ち下さい。


(注)11月9日(月・定休日)・10日(火・臨時休業日)です。


★また、今回は、飲食店様と、個人消費者のお客様と別々の抽選とさせていただきます。


*上記内容以外のお問い合わせはご遠慮願います。


よろしくお願い致します。



posted by karin at 20:17| 北海道 曇り| 焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月30日

「魔王720ml」販売のお知らせ

2008071310410000.jpg

この間、お知らせしたとおり、今現在の在庫が720mlしかありませんあせあせ(飛び散る汗)

1.8Lは、次回入荷しましたら、すぐにまたお知らせさせていただきます。申し訳ありませんが、お待ちください。


。。。。。。。。。。。。。。。


「魔王 720ml」は、

11月3日(火・祝)に 24本 店頭販売させていただきますわーい(嬉しい顔)

*お一人様一本でお願い致します。(5ポイント必要です)


どうぞよろしくお願いいたしますぴかぴか(新しい)



posted by karin at 20:53| 北海道 曇り| Comment(0) | 焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月27日

「真鶴」に関してのご連絡です。

2009102718150000.jpg

お客様皆様、いつも応援ありがとうございます。


道内のみならず、道外からも多くのお問い合わせいただいております

萬膳酒造の年に一度の限定酒「真鶴」ですが


抽選販売+ポイント制 とさせていただきます。




入荷本数が需要よりも大変少なく、ご迷惑をおかけしております。

大変申し訳ありません。



ただ、今年は1.8Lだけではなく 720mlも入荷します。

1.8Lは入荷したのですが、720mlはまだ萬膳酒造から発送になっておらず、10月末日か11月入ってすぐに入荷予定です。


全て揃ってから、

販売については詳しくお知らせ致しますので、もう少々お待ち願います。



。。。。。。。。。。。。。

なお、「 真鶴 記念ボトル 10L 」につきましては

取扱店1店につき1本の割り当てとなっております。


当店入荷分の販売先は既に決まっているため、

大変申しわけありませんが、抽選販売等なにもできませんので

ご了承願います。


また720mlが入荷次第、販売方法等詳しくお知らせ致します。

皆様もう少々お待ちください。






posted by karin at 18:32| 北海道 曇り| Comment(0) | 焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月24日

「青鹿毛」「青鹿毛 桜子」

2009102421510000.jpg

既に予約完売で、ほとんどのお客様のお手元にあるかと思います黒ハート

「青鹿毛」と、今回最初で最後の限定「青鹿毛 桜子」ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

何名か、ご連絡がつかないお客様がいらっしゃいます〜もうやだ〜(悲しい顔)

一応、ご連絡さしあげているお客様には25日(日)までにお買い求め下さい。と、お伝えしておりますが

ご予約済みで、連絡ついていないお客様も、HPかこのブログをご覧いただいていれば、至急ご連絡の上 今月中にお受け取り願いますわーい(嬉しい顔)exclamation×2exclamation×2


今月中にご連絡いただけない場合は、キャンセルとみなして、キャンセル待ちのお客様に差し上げますので、
大変申し訳ありませんが、その際はご了承願います


。。。。。。。。。。。。。

今回限りの「青鹿毛 桜子」ぴかぴか(新しい)

どんな瓶、ラベルかと思ったら こんなお洒落な感じになっていましたわーい(嬉しい顔)

「青鹿毛 桜子」ラベル、何色だと思いますかexclamation&question

この写真で見るのと、実際 実物を手にとって見るのとは 違う色に見えてしまうのですが目

実際手にとって見ると、「文字がピンクで、地の色はピンクがかった青色」に見えますexclamation

が、実は茶色にピンクの文字で「青鹿毛」と書かれているんですexclamation

この間、宮崎に行った時、柳田さんに実際にラベルを裏返して、文字が無い状態で見せていただいたら、

本当に「茶色」でしたひらめきexclamation×2

表は、目の錯覚なのか?なぜかピンクがかった青色に見えますダッシュ(走り出すさま)

不思議〜目


今回の、「青鹿毛 桜子」は、柳田さんの第一子「桜子」ちゃんが生まれたその日に蒸留した、「青鹿毛の原酒」がブレンドされていますぴかぴか(新しい)

超超レアものあせあせ(飛び散る汗) ですグッド(上向き矢印)

もちろん、中身もしっかり美味しい麦焼酎ですグッド(上向き矢印)exclamation×2

今回の「青鹿毛」、「青鹿毛 桜子」それぞれ 楽しんでご賞味くださいねグッド(上向き矢印)るんるん

。。。。。。。。。。。。。。。。。

 ★ 次回来年4月入荷分の「青鹿毛」は、1月より予約受付いたしますexclamation×2わーい(嬉しい顔)

よろしくお願い致します揺れるハート









posted by karin at 23:48| 北海道 雨| Comment(0) | 焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月23日

「村尾」10月分販売のお知らせ

2009061020440000.jpg

10月分の「村尾」販売のお知らせです。

今月も、このブログのコメント欄で先着受付とさせていただきます。


・・・・・・・・・・・・・・・・

★大変申し訳ありませんが、先月(9月分)を購入できた方は、今月のお申し込みはご遠慮願います。


【村尾 1.8L 2,730円】

10ポイントにつき1本お買い求めいただけます。お一人様一本でお願いいたします。


【申し込み受付日時】 10月27日(火) PM8時

★先着18名様



【受付方法】  受付時間に、このブログ記事に対してのコメント(Comment)欄に下記要領でお申し込み願います。

  ★『コメント(Comment)』をクリックして、

   「お名前(ニックネーム可)」

   「メールアドレス(こちらでは確認できますが、表示されませんのでご安心願います。)」←入力間違いにお気をつけください!

   コメント欄に「村尾希望」と「店頭受け取りor発送受け取り」のどちらか

   を明記の上、書き込みしてください。


(注)発送ご希望の方は、発送でポイントを貯めていらっしゃる方に限ります。

承認なしで、すぐに反映するようにしますので、お客さまご自身で、書き込みがきちんとできたかどうか、何時に書き込みされているか、何番目に入ったか、すべて確認できます。書き込み時間も明記されますので、ご確認ください。

*時間外の書き込みは受付となりませんのでご注意ください。書き込み時間は、ブログ(seesaa)側に書き込みが到着した時間になるため、お客様の書き込みがブログに届いた時間となるようです。仙丸のパソコンの時間とは全く関係ありませんので、ご了承願います。


【受け取り】 10月28日(水)〜11月4日(水)までの間にお受け取りができる方。


*先着に入った方には、こちらから別途確定メールを送信させていただきますので、メールアドレスは必ず入力願います。

こちらからの確定メールに対してのお返事がない場合、キャンセルとさせていただきますので、
メールアドレスの記入がなかったり、間違っていた場合、連絡が取れませんのでご注意願います。



また、携帯のアドレスをご記入の場合、こちらからの確定メールはパソコンから送信となりますので、パソコンからのメールを受信できないようにしている方は、senmaru.comのドメイン指定で受信できるようにしておいてください。

*最近、メールアドレスのご入力間違いが多いため、連絡がつかないお客様が多く、また、受け取り期限を過ぎてからご連絡いただく場合もありますが、その場合は次点の方に繰り上げさせていただきますので、ご注意願います(^^)

この記事のコメント欄には、村尾のお申し込み以外は記入なさらないようお願い致します(^-^)

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

*今日から27日(火)のAM11時まで、コメント欄に書き込む「テスト書き込み」を受け付けます。承認後の反映となりますが、「テスト書き込み」で練習・確認をすることができます。

ただし、27日(火)AM11時以降、テストコメントの書き込みは全て削除しますので、ご了承願います。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

posted by karin at 22:39| 北海道 雨| Comment(32) | 焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ラジオ

2009102013150000.jpg

2009102013160000.jpg

2009102013200000.jpg

この間の火曜日、「STVラジオ」の「ランラン号」が

「果林樹」に遊びに来てくれて、取材を受けました〜るんるん

可愛い制服で元気一杯のキャスタードライバー 山崎さんが来てくれましたわーい(嬉しい顔)

アルバイトさんと社長(ジャムおじさん)と記念撮影までしてくれましたるんるん


同じ日の夕方は、毎月恒例の「AIR-G’」の森さんの番組で、お酒の紹介でしたひらめき

今回は、新規取り扱いの麦焼酎「常徳屋 前割り」ぴかぴか(新しい)

16.5度の麦焼酎は、「食酎酒」としてオススメグッド(上向き矢印)

麦の香ばしさと味がほどよく残っていて、かつ料理の邪魔をしない、ベストなアルコール度数にしてありますグッド(上向き矢印)

このまま「ぬる燗」でぜひ楽しんでくださいわーい(嬉しい顔)

http://www.senmaru.com/joutokuya.html


。。。。。。

そして、来週月曜日 急遽 HBCラジオの「朝ドキッ」という番組でお酒のお話をすることになりました〜ひらめき

ラジオが続きますゲームひらめき

もし、お車だったり聞けることがあれば、聞いてみてくださいねるんるん


。。。。。。

★「AIR-G’」は、「DIVE Into The Night」の毎月第3火曜日 午後5時20分すぎ〜 5分くらいですが、お酒の紹介を森さんとしていますわーい(嬉しい顔)

たまにお酒のプレゼントもしていますので、聞いてみてくださいねーわーい(嬉しい顔)

posted by karin at 22:32| 北海道 雨| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月17日

アリサワ(鏡野・文佳人)の会

2009101018370001.jpg

先週土曜日は、仙酒会初の「アリサワの会」でしたわーい(嬉しい顔)

出品酒は・・・

*文佳人 特別純米酒 リズール
*鏡野 純米無濾過生原酒
*文佳人 純米吟醸 5年氷温熟成 松山三井
*文佳人 純米吟醸 5年氷温熟成 吟の夢
*文佳人 純米吟醸 リズール
*文佳人 大吟醸 原酒
*文佳人 純米大吟醸
*糀おしろい
*みかんリキュール(試作品)

の9種類グッド(上向き矢印)



有澤さんが「はっぴ着たほうがいいですか?」とおっしゃるので「どちらでもいいですよー。」と言うと、

・・・「お客様に混じってしまって、わからなくなったら困るので、やっぱり着ます。」と、有澤さんが着てくれた「はっぴ」はこちら位置情報

2009101018410000.jpg

高知県酒造組合が作っているはっぴで、高知県のほとんどの蔵元はこのはっぴだそうですexclamation

もちろん、前には各蔵元それぞれ、自分のところの蔵の名前と代表銘柄が書かれていますひらめき


そして、お料理は そのお酒の産地を考慮して造ってくれる美味しいお店「酒肴や 風」さんぴかぴか(新しい)

乾杯は、まだ未発売の試作品「みかんリキュール」ぴかぴか(新しい)

「みかんジュース」ではなく、「みかん果汁」そのもののリキュールグッド(上向き矢印)

搾ったそのままの香りぴかぴか(新しい)


ロックで飲むことを考えて、この時持ってきていただいたものよりもさらに濃くなるそうでexclamation

とっても美味しかったですぴかぴか(新しい)


2009101019100000.jpg

「酒肴」
秋茄子のホッキ節・里芋のエビ風味・もみきゅうりの酒盗漬け・焼きニンニク佃煮の煎玉子・鶏胸肉風干し・芋がらの納豆友和え・トンブリ酒盗・カラフト柳葉魚の南蛮漬け・自家製烏賊塩辛


有澤さんのお酒の種類に合わせて楽しめる「肴」が沢山exclamation

2009101019190000.jpg
2009101019350000.jpg

「刺身」
カツオ塩叩き
松皮カレイ・柳タコ・牡丹エビ

・・・「カツオ塩叩き」は、高知県らしい一品で、有澤さんもビックリわーい(嬉しい顔)

もちろん、「文佳人」にもピッタリるんるん


2009101020150000.jpg

「煮物」
風呂吹き大根 カニあん 辛味大根乗せ・もってのほか菊・菊菜・柚子


「煮肴」・・・写真取り忘れましたあせあせ(飛び散る汗)
あぶらこ(アイナメ)・ごぼう・水菜


2009101020390000.jpg

「揚げ物」 四万十のあおさ海苔 と 白魚の摘み天ぷら

あおさ海苔の香りがとっても良くって、皆さん美味しいと大評判ぴかぴか(新しい)

有澤さんも美味しいと言ってくれてビックリしていました目

2009101020540000.jpg

2009101020540001.jpg

「食事」
高知の田舎寿司(茗荷・こんにゃく)・鯖の棒寿司・生柳葉魚寿司

この「田舎寿司」も、有澤さんビックリ目

高知県の山側のほうで、魚の代わりに茗荷やこんにゃくを寿司ネタにしていた昔ながらのお料理だそうですひらめき


「文佳人」や「鏡野」、にごり酒の「糀おしろい」をみんなで楽しみながら

恒例のクイズ大会〜exclamation×2

「糀おしろい」の酒度当て 5択わーい(嬉しい顔)

正解は―15ですが、 +-0という方がいたり、

「酒度」は、あくまでも「目安」だということが、このクイズで良くわかります手(チョキ)

とろ〜っとしたなめらかなにごり酒は、甘ったるさのない優しくキレのよい味わいぴかぴか(新しい)

正解の方には、有澤さんからの「前掛け」プレゼントグッド(上向き矢印)

リベンジで、同じく「糀おしろい」の精米歩合のクイズもるんるん

正解者の方には、高知県で普通に売っているという、おやつの「クッキー」ぴかぴか(新しい)

これが懐かしい味で美味しいexclamation

有澤さんのお酒との相性は・・・exclamation&questionどうでしたでしょう〜?(笑)




もちろん、お燗もしましたわーい(嬉しい顔)


さすがに、「5年氷温熟成」は、燗にすると味わいが変わりますわーい(嬉しい顔)

「松山三井」や「吟の夢」のお米の違いも歴然グッド(上向き矢印)

「松山三井」の方が比較的熟成が早く進むそうですひらめき

私は、ずっと「松山三井が美味しい〜ぴかぴか(新しい)」と、思っていましたが、久しぶりに「吟の夢」を飲んだら、「吟の夢」の方がお料理には合わせやすく、飲み疲れしないタイプだと感じましたわーい(嬉しい顔)


最後は、「糀おしろい」と「みかんリキュール」を除いたお酒たちで
人気投票exclamation×2わーい(嬉しい顔)

一人2回、手をあげられるということにして行いましたわーい(嬉しい顔)

1位は、ダントツexclamation×2 「鏡野」exclamation×2グッド(上向き矢印)

その証拠に、会の最後には、瓶が空っぽになっていましたわーい(嬉しい顔)

そして、「文佳人 純米大吟醸」も、同1位連;

この、「純米大吟醸」、比較的香りは控えめ。有澤さんは「ちょっと控えめすぎたから、次回はもう少し香りを出してみようと思う。」ということでしたが、

参加者みんなの意見は「このままで十分美味しいわーい(嬉しい顔)exclamation 反対に香りを出すのはあまり・・・ふらふら」 と、

なかなか面白い対決(?)でしたわーい(嬉しい顔)


2009101021520000.jpg

2009101021530000.jpg

2009101021530001.jpg

私もかなり酔っ払いあせあせ(飛び散る汗)

お客様も皆さん楽しく酔っ払いるんるん

で、楽しい記念写真カメラわーい(嬉しい顔)るんるん


美味しいお酒と美味しいお料理は、本当に幸せな気分にさせてくれますねわーい(嬉しい顔)


次回は、今年最後exclamation 「小松酒造 万齢の会」が11月にありますわーい(嬉しい顔)
日程が決まり次第、お知らせいたしますので、興味のある方はぜひご参加くださいねわーい(嬉しい顔)
posted by karin at 01:05| 北海道 晴れ| Comment(3) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月07日

青鹿毛


ご予約頂いていたお客様、大変お待たせ致しましたm(__)m

青鹿毛、桜子が入荷しました!


今、私は出張で飛行機が欠航になったため、札幌に戻るのが明後日になりました(^_^;)

戻り次第、メールやお電話でもお知らせさせていただきますが、店にはもう届いていますので、店頭では受け取り可能です\(^-^)/
青鹿毛、桜子ともに予約完売で、キャンセル待ちのお客様もいらっしゃいますので、お早めにお受け取りをお願いいたします>^_^<


次回4月入荷分は、来年1月〜ご予約承りますので、またよろしくお願いいたします(^○^)!


posted by karin at 17:55| 北海道 晴れ| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月03日

ワイン用葡萄

2009100218330000.jpg

2009100218350000.jpg


大人気の「山梨ワイン」から、貴重なワイン用葡萄を頂きましたグッド(上向き矢印)

食用の葡萄は皆さん普通に食べたことがあると思いますが、「ワイン用」となると、「飲んだことはある。」はずですが、「食べたことは無い。」と、思いますひらめき


今回は特別に頂いた、ワイン用葡萄を店頭に置いておきますので、ぜひこの機会に食べてみて下さいぴかぴか(新しい)


山梨ワイン自社畑「七俵地畑」で「有機農法」で糖度19度以上に育て上げられた、ワイン用葡萄ですexclamation

赤「カベルネソーヴィニョン」 = ワイン「七俵地畑収穫 セカンドライン ウトアニマ」ぴかぴか(新しい)

白「シャルドネ」= ワイン「七俵地畑収穫 シャルドネ」


の2種類と・・・グッド(上向き矢印)


2009100218380000.jpg

食用にもなっている 「ベリーA」ぴかぴか(新しい) 

ワインだけではなく、濃厚な大人のジュースぴかぴか(新しい)にもなっていまするんるん

今年の出来がとても良かったそうで、これも送っていただきましたわーい(嬉しい顔)揺れるハート


=ワイン 「ベルカント」「勝沼 赤」

=ジュース 「葡萄の聖地 赤」




この機会に ぜひご賞味くださいねわーい(嬉しい顔)るんるん

posted by karin at 00:21| 北海道 晴れ| Comment(3) | ワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする