2009年07月02日

青汁テレビ


果林樹出演の青汁テレビ「笑顔に会いたくて」TV

今年で放送5年目になるにもかかわらず、実は、毎年 4月くらいから秋頃まで、ほぼ毎月全国各地で放送されていますひらめき

今年に入ってから、北海道でも既に2回ほど放送になっていますあせあせ(飛び散る汗)

今月は特に多く、お客様からも「いつ放送?」と、ちょっと最近聞かれてしまうことがあるので、久々に放送日を書かせていただきます。


*7月1日(水) 東京 MXテレビ 09:30〜  

*7月1日(水) 大阪・兵庫 サンテレビ 09:30〜

*7月6日(月) 北海道 北海道テレビ 05:00〜 

*7月6日(月) 宮崎 テレビ宮崎 10:00〜

*7月6日(月) 埼玉 テレビ埼玉 10:00〜

*7月7日(火) 大分 大分放送 05:25〜

*7月7日(火) 広島 広島ホームテレビ 10:30〜

*7月18日(土) 青森 青森放送 05:00〜

*7月19日(日) 福岡・佐賀 TVQ 05:30〜 

*7月22日(水) 熊本 熊本朝日放送 05:20〜


全て30分番組です目


「テレビ見ました。」と言われると、やっぱり少し恥ずかしいのですが、「あれ実話ですから〜。」と、最近は笑顔でこたえていますー(長音記号2)

さすがに、自分たちのことですが、見たら思い出して泣いてしまいそうで見れませんが。。。



テレビを見ても、見なくてもexclamation

季節限定のジェラートが続々登場していますので、

美味しいジェラート、皆さんまた食べにきてくださいねグッド(上向き矢印)わーい(嬉しい顔)揺れるハート


posted by karin at 22:19| 北海道 曇り| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

お酒と肴

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「亀齢 純米五段仕込 八九」・・・ラジオでも紹介させて頂きましたが、一度飲んでくれたお客様のリピートもとても多くて揺れるハート、残りわずかとなってきましたっっわーい(嬉しい顔)

私もチビチビと飲んでましたが、常温で保存していてもヘコたれません手(グー)

この間は、 「こんにゃくの甘辛煮」を肴にぴかぴか(新しい)

・・・・・・・・・・・・・・・・・

そして、昨日はお客様であるKご夫妻にお誘い頂いてお食事会わーい(嬉しい顔)グッド(上向き矢印)

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食前酒に、最近発売になったばかりの「特選梅酒 うぐいすとまり 鶯とろ(おうとろ)」揺れるハート

とろ〜っとした梅の実が入っている「にごり梅酒」ですひらめき

あまり甘くないタイプの梅酒で、梅の味がしっかりしていますグッド(上向き矢印)

まだ入荷してそんなにたっていないのですが、皆さんしっかりチェックしてくれているようでハートたち(複数ハート)

すでに、にごり梅酒の中でも人気沸騰中るんるん


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そして、日本酒ぴかぴか(新しい)

「アジのなめろう」に合わせたのは、 「文佳人 特別純米酒 リズール」ぴかぴか(新しい)

少しカボスの香りがついた「なめろう」にぴったりグッド(上向き矢印)

自己主張しすぎず、端麗でも濃醇でもない。

綺麗で上品な白ワイン風の香りで、繊細でいて、優しい膨らみもあります。

この日本酒だけでも楽しめる雰囲気もかもしつつ、実はお料理にも合わせられるタイプ。

一緒に飲んだKご夫妻にも「白ワインみたい!」と言われていましたひらめき


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最後は、Kご夫妻のご自宅に行き、「芋焼酎&焼きにんにく」わーい(嬉しい顔)

芋焼酎は、私の秘蔵酒ぴかぴか(新しい) 「日向あくがれ 秋原酒 19BY」黒ハート

「焼きにんにく」に紫蘇をトッピングして、すてきなお皿に盛ってくれましたexclamation

「紫蘇と焼きにんにく」がとっても合いますexclamation×2 オススメですexclamation


・・・・・・・・・・・・


お食事と一緒に飲むお酒たちは、いろいろな顔を見せてくれるので楽しいですねーるんるん

あさっては、毎年恒例の「秋鹿の会」ですわーい(嬉しい顔)るんるん


この後も、美味しいお食事と美味しいお酒たちで、いろいろな会を計画中ですので、時間があえば、ぜひご参加くださいねわーい(嬉しい顔)揺れるハート

posted by karin at 21:31| 北海道 曇り| Comment(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月01日

大阪でっせ!

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この間の日曜日、よかばんスタッフと3人で、日曜日の朝イチの飛行機で大阪に入り飛行機

目的は・・・「第七回 大阪焼酎でっせ」に参加することわーい(嬉しい顔)るんるん

「焼酎でっせ」とは、よかばんより2年早くに始まっていた「本格焼酎」を楽しむ会ぴかぴか(新しい)

お互い、蔵元を通じて焼酎の会をしているということは知っていたのですが、なかなか直接お話できる機会がありませんでしたもうやだ〜(悲しい顔)

ですが、今年の冬に大阪に行き、やっと、実行委員の飲食店の方たちとお会いすることができましたわーい(嬉しい顔)

今年のよかばんの「焼酎フェスタ」にもわざわざ大阪から来ていただいて交流が始まりました揺れるハートわーい(嬉しい顔)


広いホテルの会場には、29の蔵元と470名のお客様+100名近くのスタッフexclamation×2目

札幌の会とは規模が違いますあせあせ(飛び散る汗)

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各テーブルには、蔵元のボトルが置かれていて、その蔵元が来てくれてお話してくれるスタイル。

1つの蔵元が2つのテーブルをまわってくれていました。

私たちのテーブルには、「鷲尾」や「純黒」でおなじみの「田村合名会社」さんと「兼八」の「四ツ谷酒造」さんが来てくれましたわーい(嬉しい顔)


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その後は、各蔵元のブースに自由に行って飲むことができますひらめき




仙丸とお付き合いしてくれている蔵元も半分以上いて、私もワクワクしながら各ブースをまわりましたひらめき

お話しようと思っても、お客様が次から次へと蔵元とお話しようと詰め掛けていて、残念ながらお話できなかった蔵元もいましたもうやだ〜(悲しい顔)

本当に、大勢のお客様で圧倒されましたグッド(上向き矢印)exclamation


・・・・・・・・・・・・

・・・次の日も朝イチで札幌に帰ってきて、あっという間の大阪でしたが、


よかばんの「焼酎フェスタ」だから出来ること、出来ないこと、など再認識することがあったり、次回はこうしてみよう、と思うことがあったり 「大阪でっせ」に参加することが出来て、とても良かったですグッド(上向き矢印)


皆さん、来年の「焼酎フェスタ」も楽しみにしていてくださいねハートたち(複数ハート)わーい(嬉しい顔)手(パー)

posted by karin at 15:32| 北海道 雨| Comment(0) | 焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月22日

★お知らせ★



22日(月)は定休日ですが、23日(火)も臨時休業させて頂きますあせあせ(飛び散る汗)

24日から通常通り営業しておりますひらめき

どうぞよろしくお願い致します〜グッド(上向き矢印)

posted by karin at 00:22| 北海道 曇り| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

山梨ワインの会

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20日(土) 予定通り、ワイン会の前に野沢たかひこさんが店頭に立ってくれて お客様にワインの試飲をすすめてくれていましたグッド(上向き矢印)

ワインを飲めないお子様から、運転手の方には、とっても美味しい葡萄ジュース「葡萄の聖地」も提供揺れるハート

まだ飲んだことが無い方、この葡萄ジュース、かなりオススメですexclamation×2

普通に搾っただけの葡萄ジュースではなく、搾ったジュースにワインをつくるときと同じように、しっかり皮もつけこんでいるので手間がかかっており、味わいもとっても濃厚exclamation

他のワイナリーで、同じベリーAでつくった葡萄ジュースがあったら、比べてみてくださいグッド(上向き矢印) 全然違いますexclamation×2(1.8L 2,400円 720ml 1,156円 です)

もちろん、ワインも数種類ぴかぴか(新しい)

・・・実は、この試飲即売会、土曜日だけの予定だったのですが 昨日の山梨ワインの会にも参加してくれた、山梨ワイン大ファンのNさんが、今日(日曜日)たかひこさんに代わり、店頭に立ってくれてお客様に提供してくれていましたぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

おかげさまで、今まで山梨ワインをご存知でなかったお客様にも知ってもらえましたし、飲むと美味しいので、購入してくれたお客様も多くて揺れるハートわーい(嬉しい顔) 

たかひこさん、Nさん、本当にありがとうございましたグッド(上向き矢印)わーい(嬉しい顔)


・・・・・・・・・・・・・・・・・

そして、昨日の「山梨ワイン会」

今回は、めずらしく人数が少なく11人。

昨年も参加してくれたお客様が半数以上いらっしゃって、アットホームなワイン会(宴会exclamation&question)となりましたグッド(上向き矢印)


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飲んだワインは

*勝沼(白)1.8L
*フォーシーズンズ20008 720ml×2本
*ソルオリエンス 甲州2008 720ml×2本
*ベルカント(マスカットベリーA樽貯蔵2008) 720ml×2本
*ウトアニマ (カベルネ七俵地2007) 720ml×2本
*あじろん甘口 720ml×2本
*内緒のワイン(赤)クイズ用。1本。


・・・この合計12本(うち1本は1.8L)を11人で完飲あせあせ(飛び散る汗)ひらめき

私もここ数年開催している会(ワイン、日本酒や焼酎含めて)で初めてダウンして寝てしまいましたたらーっ(汗)ふらふら
主催者失格・・・たらーっ(汗)たらーっ(汗)たらーっ(汗)



レストラン「花うさぎ」さんのお料理もすごく美味しくてお腹も苦しかったですexclamation

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*前菜(季節の野菜を添えて) 海老のクリームマヨネーズかけ〜プリプリの海老の下にはカリッとした、揚げご飯がおせんべい状にぴかぴか(新しい) 
 ホタテのバターソース焼き〜ちょうど良いレアな焼きかげんと、上にトッピングされていたトマトのソテー(?)も絶品ぴかぴか(新しい)
 キンキのゼリー寄せ〜参加されていたお客さまもびっくりexclamation×2

これには、全て甲州種がばっちり合いますexclamation×2

今年の甲州ワインの中でも、一番話題は

「ソルオリエンス」ぴかぴか(新しい) これは、甲州葡萄を天然酵母で樽発酵。そして無濾過で瓶詰めした、今年初めて造られた新商品exclamation×2

白ワインで無濾過にしてそれをわざと透明の瓶に入れて発売した山梨ワインは凄いexclamation

ワイン会でも試飲即売会でも、かなりの高評価で、この後紹介する「ベルカント」と同じく、今回の試飲即売会でも同1位の売り上げでしたぴかぴか(新しい)

樽1本だけの300本限定ワインですグッド(上向き矢印)exclamation×2


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*お刺身 〜 日本海、海の幸5点 このボリューム感だけではなく、どれも新鮮で美味しいexclamation×2exclamation×2 「ホウボウ」も美味しかったですexclamation

お刺身にも、もちろん甲州の白ワイン〜ぴかぴか(新しい)


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和気藹々と、みんなで談笑しながら飲む、飲む、飲む…位置情報

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*焼き物 〜 やわらか三枚肉の代わりソース焼き


最初、「ベルカント」と、あわせてみたのですが、このソースには「ウトアニマ」が合いましたexclamation

「ベルカント」は、ベリーAという葡萄でつくったワインを100%樽熟成させたものグッド(上向き矢印) 結構しっかりと樽の香ばしくスモーキーな風味がたっぷりありますひらめき
「飲みやすいベリーA」という概念から良い意味で外れていて、今回の店頭試飲即売会でも「ソルオリエンス」と一緒に1番売れていましたexclamation 


そして「ウトアニマ」は、山梨ワインのたかひこさん自ら育てている七俵地畑の「カベルネ」でつくったボディのしっかりとした赤ワインぴかぴか(新しい)

いつもなら、「七俵地畑収穫 カベルネソーヴィニヨン(ファーストラベル)(3,692円)」として発売しているのですが、今年はセカンドラベルの「ウトアニマ」(2,692円)だけ。

「七俵地のカベルネ(ファースト)と、ウトアニマ(セカンド)は、どう違うの?」という質問に、

「葡萄の出来です。」の一言。



それ以外は、全て同じ。

それだけで、価格が1,000円違うのです〜目

今年はファーストの七俵地カベルネが無いので、比べることが出来ないのですが、十分「ウトアニマ」は美味しいのですexclamation×2

「別にこれを七俵地カベルネとして販売しても、私たちにはそんなにわからないし、いいんじゃないですかー?」と、ちょっぴり意地悪(?)な質問をすると、

「いや、葡萄がそこまで良くなかったので。」と、たかひこさん。


「葡萄の出来具合」だって、栽培方法なども関係あるとは思いますが、同じ自社畑で出来ている葡萄で、一番影響があるのは天候や病気などの自然からの影響であり、手間隙は全く同じのはず。

それだったら、1,000円利益が多いほうがワイナリーの経営的にも助かるはずなのに。


なのに こんな風にこだわっているワイナリー、造り手。

本当に安心・信頼できるワイナリーです揺れるハート


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*ご飯 〜 創作寿司  一人一皿に綺麗につくられた創作寿司には、マグロやイクラがたっぷりのった「ちらし寿司」と、大きな穴子のお寿司は柔らかくて絶品exclamation

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*鶏肉のトマトソース チーズがけ

お腹がとっても苦しかったですが、お肉もとても柔らかく、「ブルーチーズ」が使用されていて、 「ウトアニマ」や「ベルカント」にぴったりぴかぴか(新しい)


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最後のデザートにはもちろん「あじろん(甘口)」を合わせましたぴかぴか(新しい)

独特な、木苺のような甘い豊かな香りで、「あじろんワイン」だけでも十分デザートにるんるん


位置情報途中、たかひこさんに持ってきていただいたラベル無しの赤ワインでクイズひらめき

5択で
1.七俵地カベルネ100% の2002年のワイン
2.七俵地カベルネ100% の2003年のワイン
3.カベルネとベリーA の2004のワイン
4.カベルネとベリーA の2005のワイン
5.ベリーAの 2006の樽貯蔵ワイン

で、正解は1exclamation×2 の、カベルネ100%の2002年exclamation×2バー

私は、2.の2003年のところで手を挙げました〜。

なぜなら、2002なんて絶対にもう無いだろうと・・・(^^;

凄く美味しかったですexclamation×2

2002が飲めるなんて夢にも思っていませんでしたーわーい(嬉しい顔)

当たったお客様が1名いらっしゃって、たかひこさんから「フォーシーズンズ」をプレゼントグッド(上向き矢印)



終わるころには、全てのワインが空になり手(チョキ)

見事な飲み会となっておりました〜あせあせ(飛び散る汗)わーい(嬉しい顔)


来年も、もちろん「山梨ワインの会」は開催致しますが、もしかしたらちょっと今までとは違った雰囲気の会にするかもしれません揺れるハート


今年来れなかったお客様も、今年参加してくださったお客様も、次回楽しみにして、ぜひご参加くださいねexclamation×2

・・・・・・・・・・・・

さて、次は7月4日の秋鹿の会ですわーい(嬉しい顔)

こちらももう参加申し込み受付はじまっており、既に10名ほどお申し込みいただいておりますが、

まだまだ座れますので、お申し込みお待ちしておりますわーい(嬉しい顔)手(パー)



posted by karin at 00:15| 北海道 曇り| Comment(4) | ワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

魔王1.8L 6月分販売について。

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問い合わせがとても多かった「魔王」。

いまだに人気がありますねぴかぴか(新しい)

できれば、芋焼酎初心者の方に飲んでいただきたいのですが、もうだいぶ皆さん、芋焼酎に慣れ親しんでいらっしゃって

本当に「こういう飲みやすい芋焼酎が好き揺れるハート」という方も多いですひらめき


やっと久しぶりに、1.8Lが入荷になりましたひらめき

お客様がポイント貯めやすいように、今月から毎月少しずつ販売していきますので、どうぞよろしくお願い致します。


そこで今回も、このブログのコメント欄で先着受付とさせていただきます。

日時やお申し込み方法につきましては、下記要領をお読みの上お申し込み願います(^^)



・・・・・・・・・・・・・・・・

★「魔王 1.8L 3,150円」

*10ポイントにつき1本お買い求めいただけます。お一人様一本でお願いいたします。


【申し込み受付日時】 6月25(木) 正午 (PM12:00)

★先着12名様

【受付方法】  受付時間に、このブログ記事に対してのコメント(Comment)欄に下記要領でお申し込み願います。

  ★『コメント(Comment)』をクリックして、

   「お名前(ニックネーム可)」

   「メールアドレス(こちらでは確認できますが、表示されませんのでご安心願います。)」←入力間違いにお気をつけください!

   コメント欄に「魔王希望」と「店頭受け取りor発送受け取り」のどちらか

   を明記の上、書き込みしてください。

(注)発送ご希望の方は、発送でポイントを貯めていらっしゃる方に限ります。

承認なしで、すぐに反映するようにしますので、お客さまご自身で、書き込みがきちんとできたかどうか、何時に書き込みされているか、何番目に入ったか、すべて確認できます。書き込み時間も明記されますので、ご確認ください。

*時間外の書き込みは受付となりませんのでご注意ください。書き込み時間は、ブログ(seesaa)側に書き込みが到着した時間になるため、お客様の書き込みがブログに届いた時間となるようです。仙丸のパソコンの時間とは全く関係ありませんので、ご了承願います。


【受け取り】6月26日(金)〜7月3日(金)までにお受け取りができる方。


*先着に入った方には、こちらから別途確定メールを送信させていただきますので、メールアドレスは必ず入力願います。

こちらからの確定メールに対してのお返事がない場合、キャンセルとさせていただきますので、
メールアドレスの記入がなかったり、間違っていた場合、連絡が取れませんのでご注意願います。



また、携帯のアドレスをご記入の場合、こちらからの確定メールはパソコンから送信となりますので、パソコンからのメールを受信できないようにしている方は、senmaru.comのドメイン指定で受信できるようにしておいてください。

*最近、メールアドレスのご入力間違いが多いため、連絡がつかないお客様が多く、また、受け取り期限を過ぎてからご連絡いただく場合もありますが、その場合は次点の方に繰り上げさせていただきますので、ご注意願います(^^)

この記事のコメント欄には、魔王のお申し込み以外は記入なさらないようお願い致します(^-^)

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

*コメント欄に書き込む「テスト書き込み」を受け付けます。承認後の反映となりますが、「テスト書き込み」で練習・確認をしてみてください。

ただし、25日の申し込み受付時間までに、テストコメントの書き込みは全て削除しますので、ご了承願います。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


どうぞよろしくお願いいたします。

posted by karin at 00:10| 北海道 曇り| Comment(44) | 焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月18日

山梨ワイン試飲即売会!

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毎年恒例となっている「山梨ワイン会」を20日(土)に「花うさぎ」さんで行いますわーい(嬉しい顔)るんるん

・・・今年はそれだけではありませんexclamation×2

山梨ワインの造り手であり責任者の「野沢たかひこさん」自らが、会の前に仙丸の店内に立ち

「山梨ワインの試飲即売会」を行いますexclamation×2


試飲会用ワインは、、、

1.勝沼(赤)
2.勝沼(白)
3.フォーシーズンズ
4.ソルオリエンス
5.ベルカント
6.ウトアニマ
7.あじろん甘口
8.葡萄の聖地(赤)(ジュース)

の8種類ひらめき黒ハート


今まで一度も山梨ワインを飲んだことが無いお客様や、今回参加したかったけれど夜の会に参加できないお客様

日中仙丸に来ることができましたら、ぜひ一口、たかひこさんがつくってくれているワインを飲んでみてくださいグッド(上向き矢印)

もちろんお車運転者の方が試飲できるのは「葡萄の聖地」というジュースだけですわーい(嬉しい顔) がひらめき

この葡萄ジュースも、とっても濃厚で美味しいんですexclamation×2


仙丸店内で 造り手が自ら試飲会を開いてくれるのは、OPEN以来初めての試みですあせあせ(飛び散る汗)わーい(嬉しい顔)

たかひこさんは「結構やっているので慣れていますから大丈夫ですよーるんるん」と、おっしゃってくれていますが

私は初めてなので、ドキドキー(長音記号2)

ぜひぜひ、皆さん遊びに来てくださいねexclamation×2わーい(嬉しい顔)

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

「山梨ワイン 試飲即売会」

位置情報 あなた好みの美味しいワインを見つけましょうハートたち(複数ハート)

 6月20日(土)AM10:00〜PM16:00くらいまで。

         *途中、1時間ほどお昼休みあり。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。






posted by karin at 23:15| 北海道 曇り| Comment(0) | ワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月10日

村尾6月分販売について。

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今月6月分の「村尾」販売のお知らせです。

今月も、このブログのコメント欄で先着受付とさせていただきます。


・・・・・・・・・・・・・・・・

★大変申し訳ありませんが、先月(5月分)を購入できた方は、今月のお申し込みはご遠慮願います。


【村尾 1.8L 2,730円】

10ポイントにつき1本お買い求めいただけます。お一人様一本でお願いいたします。


【申し込み受付日時】 6月13日(土)正午12時

★先着18名様



【受付方法】  受付時間に、このブログ記事に対してのコメント(Comment)欄に下記要領でお申し込み願います。

  ★『コメント(Comment)』をクリックして、

   「お名前(ニックネーム可)」

   「メールアドレス(こちらでは確認できますが、表示されませんのでご安心願います。)」←入力間違いにお気をつけください!

   コメント欄に「村尾希望」と「店頭受け取りor発送受け取り」のどちらか

   を明記の上、書き込みしてください。


(注)発送ご希望の方は、発送でポイントを貯めていらっしゃる方に限ります。

承認なしで、すぐに反映するようにしますので、お客さまご自身で、書き込みがきちんとできたかどうか、何時に書き込みされているか、何番目に入ったか、すべて確認できます。書き込み時間も明記されますので、ご確認ください。

*時間外の書き込みは受付となりませんのでご注意ください。書き込み時間は、ブログ(seesaa)側に書き込みが到着した時間になるため、お客様の書き込みがブログに届いた時間となるようです。仙丸のパソコンの時間とは全く関係ありませんので、ご了承願います。


【受け取り】 6月14日(日)〜6月20日(土)までの間にお受け取りができる方。


*先着に入った方には、こちらから別途確定メールを送信させていただきますので、メールアドレスは必ず入力願います。

こちらからの確定メールに対してのお返事がない場合、キャンセルとさせていただきますので、
メールアドレスの記入がなかったり、間違っていた場合、連絡が取れませんのでご注意願います。



また、携帯のアドレスをご記入の場合、こちらからの確定メールはパソコンから送信となりますので、パソコンからのメールを受信できないようにしている方は、senmaru.comのドメイン指定で受信できるようにしておいてください。

*最近、メールアドレスのご入力間違いが多いため、連絡がつかないお客様が多く、また、受け取り期限を過ぎてからご連絡いただく場合もありますが、その場合は次点の方に繰り上げさせていただきますので、ご注意願います(^^)

この記事のコメント欄には、村尾のお申し込み以外は記入なさらないようお願い致します(^-^)

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

*今日から12日(金)PM7時まで、コメント欄に書き込む「テスト書き込み」を受け付けます。承認後の反映となりますが、「テスト書き込み」で練習・確認をすることができます。

ただし、12日(金)PM7時以降、テストコメントの書き込みは全て削除しますので、ご了承願います。

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posted by karin at 21:00| 北海道 曇り| Comment(28) | 焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

亀齢の限定酒!

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左の赤いラベルは「亀齢萬年 純米吟醸 山田錦 5年熟成」グッド(上向き矢印)

最初飲んだ時、営業の上田さんに「、「(もちろん)これは瓶で冷蔵保存していたんですよねーるんるん」と、思い込みでお話したら

「違いますよ。常温ですよ。しかも一番高い所(温度)で寝かせていましたひらめき


・・・・・・・・「えぇ〜あせあせ(飛び散る汗)


これが、最初のコメントでした(^^;;

上田さんも「すごいですよねぇ。」と、言うくらい。

5年も常温で熟成されていたわりに、色味はうっすらとした黄金色で、口当たりは確かに柔らかいのですが、熟成熟成した感じも全くなく、冷蔵保管だったに違いない!と思ってしまいました。

上田さんと「まだちょっと中途半端な感じもするかな?5年でこんな感じなら、あと1〜2年寝かせたほうがさらに美味しいような気がする。」と、意見が一致揺れるハート

でも、もちろん今の状態でも十分美味しく飲めますわーい(嬉しい顔)

抜栓後もゆっくり味わえまするんるん

口当たりは柔らかく、喉越しは綺麗でキレもよく辛さもしっかり。飲み飽きせずに飲めるお酒ですexclamation

しかも・・・価格は普通に今販売しているものと全く同じ「3,045円」という良心価格exclamation眼鏡exclamation

これはかなりオススメですexclamation×2exclamation×2

「亀齢萬年 純米吟醸 山田錦 5年古酒 (15BY)」1.8L:3,045円

・・・・・・・・・・・・・・

そして、一緒に入荷してきた初お目見えの「亀齢 五段仕込純米 八九 無濾過生原酒」exclamation

「八九(はちく)」という名前は「麹歩合が8割9分」ということからつけられていますひらめき


今年、蔵にお伺いした時にちょうど造っていたお酒でするんるん

これが、、、 「濃醇濃旨口(のうじゅんのううまくち)」exclamation×2

口に含むと甘いお米のどっしりとした味わいを感じ、ボリューム感はそのままに、さらに高い酸がキレと辛さを感じさせてキリッと引き締めてくれるので、甘さを後に残しません。

そして、常温でボリューム感を感じながら飲むのも良いですし、しっかりと冷して飲んだり、夏の暑い日は氷を浮かべても美味しいかも!


最後の〆に。というお客様もいらっしゃると思いますが、ちょっとしたツマミに合わせて、このお酒をじっくりと楽しむのがオススメです!

・・・と、言いつつ自宅でお食事と合わせながら飲んでいますが、このお酒だけで十分に楽しめます揺れるハート

お食事とあわせるなら、5年古酒のほうが合わせやすいかも?

だれか、五段仕込みがどんなお料理と合わせたら良いか教えてくださーい(^^;;

今、書きながら思いつきましたひらめき

「焼きにんにく」もしかしたら合うかもexclamation&question

「亀齢 五段仕込純米 八九」1.8L:2,600円


posted by karin at 00:46| 北海道 晴れ| Comment(2) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月09日

中なか

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先日、美味しい焼き鳥屋さんレストラン「中なか」に行ってきましたわーい(嬉しい顔)

「中なか」という焼き鳥屋さんが札幌市内に何店舗かありますが、オーナーが違い、私が行ったのは、北2条東1丁目の一番最初に出来たレストラン「中なか」わーい(嬉しい顔)exclamation×2

こだわりの焼き鳥屋さんで、使用しているお肉は全て生肉。
そして、「美味しく食べられる順番に焼き鳥を食べて欲しい。」というマスター揺れるハート

全て「おまかせ」にすると間違いなく美味しい焼き鳥を順番に食べられますexclamation×2

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まず最初に「お通し」と、久々に「もぐら」のお湯割りぴかぴか(新しい)

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行くと必ずマスターにお任せぴかぴか(新しい)の串るんるん

最初は 鶏のネック部分を使った美味しいオリジナル「中なか串」グッド(上向き矢印)


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「豚串」

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「手羽先」


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「揚げチーズ包串」・・・こういうの、簡単そうに見えて、絶対に家ではこんな風に美味しくならないんですあせあせ(飛び散る汗)

ちょっと教えていただいたところ…20種類以上の調味料をブレンドしたオリジナル調味料を使用しているとかひらめき

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「こめかみ」・・・豚のこめかみでしたexclamation 初めて食べたのですが、見た目にはわからないようにちょっぴり辛子が隠し味でついていてとっても美味しいですexclamation

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「鶏のはらみ」・・・これも、ゆずこしょうが隠し味についていて、ほんのり香りもあり美味しいぴかぴか(新しい)

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「らっきょ串」 …初めて行った時も母と大絶賛したのがこの串グッド(上向き矢印)

これもかなりオススメですexclamation×2

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「かなめ串」・・・これもかなりウマウマexclamation×2exclamation×2

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「ささみゆず山葵」・・・ささみが普通じゃないexclamationモッチリしていて本当に良いお肉を使っているんだなぁexclamationと、絶対にわかりますexclamation


オリジナリティーあふれる串は、上品な味付けや焼き方で「お客様に美味しく食べてもらいたい。」という思いが伝わってきます揺れるハート

他にももちろん、サラダなどのサイドメニューもありますし、焼酎たちも沢山棚に並んでおりました〜グッド(上向き矢印)ハートたち(複数ハート)

間違いなく美味しい焼き鳥屋さんですグッド(上向き矢印)

ぜひ、一度行ってみてくださいねわーい(嬉しい顔)揺れるハート

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レストラン「炭焼串 中なか」

住所:札幌市中央区北2条東1丁目

TEL:011−271−0778

17:00〜23:00 / 定休日:日曜日


お店の前に駐車場もありますわーい(嬉しい顔)

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posted by karin at 22:45| 北海道 晴れ| Comment(0) | 食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする